«Макдоналдс», «Ростикс», «KFC» – каждому наверняка хотя бы раз в жизни доводилось слышать эти названия. Лидеры фаст-фуда, законодатели мод. Их рестораны есть едва ли не в каждой точке земного шара, про них пишут газеты, говорят по телевидению, у них немало противников, но еще больше сторонников. Фаст-фуд идеально подходит тем, кто ограничен во времени и средствах, а такие ситуации могут случиться с каждым. Деловая встреча, экзамены, срочная поездка – да мало ли что! Быстренько перехватываешь на ходу чизбургер, гамбургер или хот-дог и снова мчишься по своим делам. Более того, это еще и вкусно, ведь кухня фаст-фуда, несмотря на стереотипы, весьма разнообразна. Сюда входят стейки, бутерброды, бургеры с разнообразной начинкой и даже гриль, выбор напитков тоже весьма богат: пепси, фанта, кока-кола, спрайт, молочные коктейли, чай.
Эта кухня не просто так завоевала рынок и вот уже долгое время удерживает на нем пальму первенства. Блюда быстрого приготовления заказывают домой и в офисы, берут в командировки и загородные поездки. Они не требуют особого кулинарного мастерства и долгого обучения – их способна состряпать любая домохозяйка и накрыть шикарный стол на случай неожиданных гостей. Сэндвичи и разнообразные стейки охотно подают в ресторанах, которые и не думают ассоциировать себя с фаст-фудом. Эти блюда вышли за границы какой-то конкретной кухни, их любят и с удовольствием едят в самых разных странах. Особенно тех, которые принято относить к развивающимся.