В России уже давно нет недостатка в ресторанах самого разного уровня, от простых и доступных практически каждому, до элитных и экзотических, рассчитанных на богатую, взыскательную аудиторию. В крупных городах, таких как Москва или Санкт-Петербург, можно полакомиться деликатесами из США и Европы, стран Африки и Востока, но даже несмотря на такое изобилие, многие по-прежнему останавливают свой выбор на домашней кухне. Ничего удивительного в этом нет: домашняя еда привычна нам как никакая другая, мы выросли на ней, вкус многих блюд знаком нам с самого детства. И даже когда мы пробуем кулинарные изыски других народов: японские суши, итальянскую пиццу, американский фаст-фуд или любые другие лакомства, мы понимаем, что они могут быть сколь угодно вкусными, но всегда так и останутся приятным дополнением к нашему рациону, не в силах вытеснить из него блюда домашней кухни. Оливье, мимозу и прочие домашние салаты, которыми мы украшаем столы на крупные праздники и торжества; борщ, щи, суп с домашней лапшой, щавелевый и грибной, а также домашние блюда из мяса и рыбы.