Классическое тайское меню сформировалось под воздействием кулинарных традиций Китая, Индии, Малайзии и других расположенных поблизости стран с более развитыми культурами, вобрав в себя лучшие блюда и придав им собственные вкусовые оттенки. Поэтому кухня Тайланда скорее паназиатская - меню тайского ресторана дает представление обо всем разнообразии, которое могут предложить повара Востока.